1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine Springform (26 cm Durchmesser) ein und lege den Boden mit Backpapier aus.
2. Schokolade schmelzen: Breche die Zartbitterschokolade in StĂŒcke und schmelze sie zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. RĂŒhre die Mischung gut um, bis sie glatt ist. Lass sie etwas abkĂŒhlen.
3. Teig zubereiten: In einer groĂen SchĂŒssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. FĂŒge die abgekĂŒhlte Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rĂŒhre gut um. Mische in einer separaten SchĂŒssel das Mehl, Backpulver und Salz. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Schokoladenmasse und rĂŒhre alles zu einem glatten Teig.
4. Backen: GieĂe den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn im vorgeheizten Ofen fĂŒr etwa 25-30 Minuten. Mache den StĂ€bchentest, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Lass den Kuchen in der Form auskĂŒhlen, bevor du ihn herausnimmst.
5. Kirschen vorbereiten: WĂ€hrend der Kuchen abkĂŒhlt, bereite die Kirschen vor. Wenn du frische Kirschen verwendest, wasche und entsteine sie. Wenn du eingemachte Kirschen verwendest, lasse sie gut abtropfen.
6. Sahne schlagen: Schlage die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif. Achte darauf, dass die Schlagsahne gut gekĂŒhlt ist, damit sie besser aufschlĂ€gt.
7. Kuchen schichten: Schneide den abgekĂŒhlten Kuchen in zwei oder drei gleichmĂ€Ăige Böden. Lege den ersten Boden auf eine Tortenplatte. TrĂ€nke ihn mit einem Drittel des Kirschwassers. Verteile eine Schicht Kirschen und dann eine Schicht Schlagsahne darauf.
8. Weitere Schichten: Setze den nÀchsten Kuchenboden darauf und wiederhole den Vorgang mit Kirschwasser, Kirschen und Schlagsahne. Wenn du einen dritten Boden hast, wiederhole die Schritte und decke die Torte mit der restlichen Schlagsahne ab.
9. Dekorieren: Verziere die Torte mit SchokoladenspĂ€nen und, falls gewĂŒnscht, mit ein paar Kirschen obenauf.
10. KĂŒhlen und Servieren: Lass die Torte vor dem Servieren fĂŒr mindestens 2 Stunden im KĂŒhlschrank durchziehen. Serviere die SchwarzwĂ€lder Kirschtorte gut gekĂŒhlt und genieĂe dieses köstliche Dessert!
Um dir zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit kĂŒnstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
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