Natives Olivenöl extra: Olivenöl ist reich an Antioxidantien und einfach ungesättigten Fetten und eignet sich ideal zum Kochen bei niedriger oder mittlerer Hitze.
Kokosöl: Mit einem hohen Rauchpunkt eignet sich Kokosöl perfekt zum Kochen bei hohen Temperaturen.
Avocadoöl: Bekannt für seinen hohen Rauchpunkt, ist Avocadoöl ideal zum Braten und für andere Kochmethoden bei hoher Hitze.
Ghee oder geklärte Butter: Ghee hat einen hohen Rauchpunkt und verleiht ihm einen reichhaltigen Geschmack, wodurch es sich ideal für das Kochen bei hohen Temperaturen eignet.
Raps-, Mais- und Pflanzenöle sind zwar erschwinglich und weit verbreitet, bergen aber potenzielle Gesundheitsrisiken, insbesondere wenn sie häufig verwendet werden. Um Ihre Gesundheit zu verbessern, sollten Sie in Erwägung ziehen, auf Öle mit besserer Stabilität und besserem Nährwert umzusteigen. Diese einfache Änderung kann dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren, die Exposition gegenüber schädlichen Verbindungen zu minimieren und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Wenn Sie das nächste Mal kochen, wählen Sie Öle, die besser für Ihr Essen und Ihre Gesundheit sind.
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