1⃣ Fleisch anbraten 🥩
Das Schweinefleisch in einer heißen Pfanne mit Öl kräftig anbraten. Dann die Zwiebeln und Paprika dazugeben und kurz mitbraten.
2⃣ Würzen und aufgießen 🍅
Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten, damit es seine volle Würze entfaltet. Danach mit Brühe und passierten Tomaten ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
3⃣ Kurz köcheln lassen 🕒
Den Topf für ca. 15 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
Zubereitungszeit:
⏳ Ca. 15 Minuten
2 Fehler, die du vermeiden solltest! ❌
1⃣ Fleisch zu kurz braten: Dadurch bleibt es zäh und weniger aromatisch.
2⃣ Gemüse zu fein schneiden: Es zerkocht zu schnell und verliert seine Bissfestigkeit.
Serviervorschlag:
Perfekt mit Reis 🍚 oder frischem Baguette 🥖 – so wird’s ein rundes Gericht!
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