Zucker und Vanille einarbeiten:
Fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu, einen Esslöffel nach dem anderen, und rühren Sie dabei ständig weiter. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie weiter, bis die Mischung eindickt und ihr Volumen verdoppelt hat.
Kaffee hinzufügen:
Gießen Sie den abgekühlten Kaffee langsam in die Eiermischung und heben Sie ihn vorsichtig mit einem Spatel unter. Achten Sie darauf, dass die luftige Konsistenz, die Sie geschaffen haben, nicht zusammenfällt.
Servieren:
Gießen Sie die Mischung in Serviergläser oder -schalen. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen, damit sie fest wird.
Garnieren und genießen:
Streuen Sie vor dem Servieren etwas Kakaopulver oder geriebene Schokolade darüber, um zusätzlichen Geschmack und eine ansprechendere Optik zu erzielen. Genießen Sie Ihr schnelles Dessert ohne Mehl und Gelatine!
Beschreibung:
Dieses Dessert ohne Backen ist eine köstliche Mischung aus cremiger Textur und kräftigem Kaffeegeschmack. Die geschlagenen Eier sorgen für eine leichte, mousseartige Konsistenz, während der Kaffee Tiefe und Fülle verleiht. Da es weder Mehl noch Gelatine benötigt, ist es perfekt für alle, die einen glutenfreien oder gelatinefreien Leckerbissen suchen. Außerdem ist es in nur 10 Minuten zubereitet, was es zu einer idealen Dessertoption in letzter Minute macht.
Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 140Protein: 5 g
Kohlenhydrate: 12 g
Fett: 6 g
Zucker: 10 g
Ballaststoffe: 0 g
Häufig gestellte Fragen (FAQs):
1. Kann ich koffeinfreien Kaffee verwenden?
Ja, koffeinfreier Kaffee funktioniert perfekt, wenn Sie Koffein vermeiden möchten.
2. Was kann ich als Zuckerersatz verwenden?
Sie können Zucker durch Honig, Ahornsirup oder einen kalorienarmen Süßstoff wie Stevia ersetzen. Passen Sie die Menge Ihrem Geschmack an.
3. Wie lange kann ich dieses Dessert aufbewahren?
Dieses Dessert kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, es abzudecken, damit es keine Kühlschrankgerüche annimmt.
4. Kann ich Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen?
Absolut! Für mehr Textur und Geschmack können Sie einige Mini-Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse unterheben.
Empfehlungen:
Für eine besonders köstliche Note geben Sie einen Klecks Schlagsahne auf das Dessert und beträufeln es mit Karamellsauce.
Wenn Sie ein Fan von stärkerem Kaffeegeschmack sind, erhöhen Sie die Kaffeemenge etwas.
Zu diesem Dessert passt wunderbar ein Biscotti oder ein leichter Mandelkeks als Beilage.
Fazit:
Wer hätte gedacht, dass man durch das Verquirlen von nur zwei Eiern mit Kaffee ein so köstliches Dessert kreieren kann? Diese schnelle, einfache und gesunde Leckerei ist perfekt, wenn Sie etwas Süßes möchten, ohne sich mit Backen oder komplexen Zutaten herumschlagen zu müssen. Probieren Sie es noch heute aus und Sie werden überrascht sein, wie einfach und doch köstlich es ist! Genießen Sie Ihr Kaffeedessert ohne Mehl und Gelatine!
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