Zutaten:
4 Eier
100 g Zucker
1 Preis Salz
100 g Mehl
40 g Speisestärke
1 TL Backpulver
400 g Himbeeren
250 g Quark (Magerstufe)
200 g Mascarpone
10 g Zucker
1 TL Vanillepaste
2 TL Zitronensaft
15 Stück Raffaellos
150 g Schlagsahne
3 TL San-apart (oder 2 Päckchen Sahnesteif + 20 g Zucker)
150 g Quark
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Himbeer-Fruchtpulver (oder zerstoßene gefriergetrocknete Himbeeren)
Zubereitung:
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