Wählen Sie ein Geschirrtuch aus Baumwolle oder Leinen : Diese Stoffe nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf und bewahren gleichzeitig die Zartheit der Krume. Wickeln Sie Ihr Brot einfach ein und legen Sie es an einen trockenen Ort.
Die Papiertüte: Wirksamer Schutz
Zur optimalen Konservierung empfehlen Bäcker, das Brot in ein Tuch gewickelt in eine Papiertüte zu legen. Diese Methode schützt das Brot vor Luft und ermöglicht gleichzeitig eine leichte Belüftung, wodurch es knusprig bleibt.
Den richtigen Standort finden
Der Lagerort ist ebenso wichtig wie die Verpackung:
Vermeiden Sie Feuchtigkeit : Brot nimmt schnell Feuchtigkeit aus der Umgebung auf, wodurch es matschig werden kann.
Bei Zimmertemperatur aufbewahren : Legen Sie es niemals in den Kühlschrank, da es dadurch schneller altbacken wird.
Stellen Sie es in einen Schrank oder eine Brotbox aus Holz, um direkten Kontakt mit Luft zu vermeiden.
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