Zutaten
Für den Brandteig:
80 g (⅓ Tasse) ungesalzene Butter
200 ml (¾ Tasse + 2 Esslöffel) Wasser
130 g (1 Tasse) Weizenmehl
Prise Salz
Prise Zucker
3-4 große Eier, Zimmertemperatur
Für die Ananas-Creme-Füllung:
200 g (6,5 oz) Dosenananas, abgetropft
50 g (¼ Tasse) Maisstärke
50 g (¼ Tasse) Kristallzucker
3 Esslöffel Mascarpone-Käse
30 g (2 Esslöffel) gezuckerte Kondensmilch
300 g (1¼ Tassen) Schlagsahne, kalt
Puderzucker zum Bestäuben
Schritt-für-Schritt-Anleitung
ADVERTISEMENT
