Diese südländischen Würstchen sind perfekt für Morgen, an denen Sie Lust auf ein warmes und herzhaftes Frühstück haben, das Sie in eine vergangene Ära versetzt. Mit nur drei Zutaten sind sie einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für den Wochenendbrunch oder das Frühstück unterwegs. Wenn ich morgens Lust auf etwas Leichtes, aber Sattmachendes habe, greifen meine Familie und ich zu diesen Keksen. Die Kombination aus fluffigen Keksen und aromatischer Wurst erinnert mich an die Liebe und Sorgfalt, die in die Zubereitung des Abendessens für einen besonderen Menschen fließt.
Frühstücksteller mit diesen Südstaaten-Würstchenkeksen, Rührei und Obstsalat sind eine perfekte Harmonie aus Aromen und Texturen. Um der würzigen Wurst etwas Süßes hinzuzufügen, servieren Sie sie am besten mit etwas Marmelade oder Gelee. Ein wenig Honigbutter verleiht dem Ganzen die perfekte Süße für eine verwöhnende Note.
Vier Kekse mit Südstaaten-Wurstgeschmack
Was Sie benötigen:
Buttermilchkekse, acht pro Dose
ein Pfund Frühstückswürste
1/4 Tasse zerbröckelter Cheddar-Käse
So verfolgen Sie
Stellen Sie die Ofentemperatur auf 190 °C (375 °F) ein.
Um sicherzustellen, dass Ihre Morgenwurst durchgegart ist, brechen Sie sie in Stücke und braten Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Drücken Sie jeden Keks leicht flach, bevor Sie ihn mit einem Löffel Brühwurst und etwas Cheddar-Käse füllen.
Drücken Sie die Ränder der Kekse fest zusammen, um sie zu verschließen, wenn Sie sie über die Füllung rollen.
Die geschlossenen Plätzchen mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kekse im vorgeheizten Backofen 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie vor dem Essen einen Moment abkühlen.
Tipps und Variationen
Scharfe Wurst oder eine Prise Paprikaflocken, die Sie der Wurstmischung während des Kochens hinzufügen, verleihen ihr eine pikantere Note. Erwägen Sie die Verwendung einer pflanzlichen Alternative zur Wurst, wenn Sie Vegetarier bedienen. Versuchen Sie es mit Pepper Jack für etwas Würze oder Mozzarella für einen milderen Geschmack. Sie können es auch mit anderen Käsesorten versuchen. Für eine zusätzliche Geschmacksnote mische ich manchmal einige sautierte Zwiebeln und Paprika mit einem Löffel der Füllung.
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