admin 
Ein Schweinefilet, das in knusprigen Speck gewickelt und mit etwas braunem Zucker gebraten wird, hat etwas wirklich Feines. Dieses Gericht erinnert mich an Sonntagsessen und Treffen mit den Liebsten. Es ist ein sättigendes und köstliches Gericht, das sowohl herzhaft als auch ein wenig süß ist. Der Speck sorgt für eine schöne knusprige Textur und der … Read more
Zutaten (für ca. 20 Lebkuchen): • 150 g Butter, geschmolzen• 200 g brauner Zucker• 100 g weißer Zucker• 3 Eier• 1 TL Vanilleextrakt• 160 g Mehl• 3 EL Kakaopulver• 1 TL Backpulver• 1 TL Zimt• 1/2 TL Ingwerpulver• 1/4 TL Muskatnuss• 1 Prise Salz• 100 g Schokoladenstückchen (optional, für extra Schoko-Geschmack)
Zutaten: • 4 Hähnchenbrustfilets • Salz und Pfeffer nach Geschmack • 2 EL Olivenöl • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt • 250 ml Sahne • 100 g frisch geriebener Parmesan • 1 TL italienische Kräuter • 1 Handvoll frischer Spinat (optional) • Frische Petersilie zum Garnieren Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf … Read more
Zutaten • 1/2 Chinakohl oder alternativ ein kleiner Kopf Kohl• 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft• Sojasauce (nach Geschmack)Zubereitung 1. Chinakohl vorbereitenDen Chinakohl gründlich waschen und in dünne Streifen schneiden. Achte darauf, den Strunk zu entfernen, da er oft fester und weniger zart ist.2. Thunfisch vorbereitenDie Dose Thunfisch öffnen und den Fisch abtropfen lassen. Du … Read more
Zutaten: • 1 EL Chili Crisp (asiatische Gewürzpaste, im Asialaden erhältlich)• 1 TL geröstetes Sesamöl• 1 mittelgroße Frühlingszwiebel, dünn geschnitten• 1 Prise grobes Salz• 2 große Eier• Toast oder eine warme Schüssel Reis (optional)• Furikake (japanisches Gewürz aus Sesam, Algen und Fischflocken, optional)Zubereitung:
Zutaten (für 4 Portionen): • 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Rigatoni)• 300 g Rinderhackfleisch (oder dünn geschnittenes Rindfleisch)• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten• 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten• 1 EL Olivenöl• Salz und Pfeffer nach Geschmack• 200 ml Rinderbrühe• 200 ml Sahne• … Read more
Zutaten: • 500 g ungekochte Rotini-Nudeln• 1 Glas (ca. 700 ml) Marinara-Sauce• 720 ml Wasser• 400 g vorgegarte Mini-Fleischbällchen (aufgetaut, falls gefroren)• 200 g geriebener Mozzarella-Käse• Salz nach Geschmack• Optional: frisch gehackte Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zum GarnierenZubereitung:
Zutaten • 500 g Hähnchenhackfleisch• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt• 60 g geriebener Parmesan• 1 Ei• 50 g Semmelbrösel (oder Panko)• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt• 50 ml Milch (für extra Saftigkeit)• 1 TL getrockneter Oregano• 1 TL getrockneter Basilikum• Salz und Pfeffer nach Geschmack• Optional: 1/2 TL Chiliflocken für eine leichte Schärfe• 1 EL Olivenöl zum Braten Zubereitung 1 Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C … Read more
Zutaten für Wiener Schnitzel (für 4 Portionen): • 4 Schnitzel (Kalb oder Schwein, ca. 150-180 g pro Stück) • Salz und Pfeffer • 2 Eier • 100 g Mehl (zum Wenden) • 150 g Semmelbrösel (Paniermehl) • Pflanzenöl oder Butterschmalz zum Frittieren • Optional: Zitronenscheiben zum Servieren Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken … Read more
Hier ist ein Originalrezept für philippinische Lumpia, die traditionellen Frühlingsrollen der Philippinen. Es gibt viele Variationen, aber dies ist eine klassische Version mit Schweinefleisch und Gemüse. Zutaten: Für die Füllung: 500 g Schweinehackfleisch 2 Karotten, fein geraspelt 1 kleine Kohlkopf (ca. 300 g), fein geschnitten 100 g grüne Bohnen, in kleine Stücke geschnitten 1 mittelgroße … Read more
