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Zutaten: Kakao-Biskuitbasis Milch nach Bedarf 500 ml Schlagsahne 60 g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt 1 TL Kakaopulver 100 gr Schokolade zum Schmelzen 5 gr Milch Zubereitung: Den Biskuitkuchen mit Milch befeuchten und in eine Form geben. Anschließend die Sahne mit Puderzucker und Vanille aufschlagen. In zwei Teile teilen und in einen der beiden Kakao geben. … Read more

Zutaten 4 Zehen Knoblauch 3 EL Olivenöl 650 g Joghurt, mit 10 % Fett 2 Salatgurke 2 EL Essig 1 TL Pfeffer und Salz Zubereitung

Hähnchenschnitzel à 175 g 2 grobes Salz aus der Mühle etwas bunter Pfeffer aus der Mühle etwas Mehl etwas Öl 3 EL Butter 1 EL Zwiebel ca. 75 g 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote ½ frische Champignons 250 g Crème fraîche 150 g 1 Becher Pommes frites TK 250 g Petersilie zum Garnieren 2 Stängel … Read more

Zutaten: 2 Lorbeerblätter 1 TL Pfefferkörner, schwarze etwas Salz und Muskat 600 g Suppengrün, (Möhre, Petersilienwurzel, Knollensellerie, Lauch) 2 Zwiebeln 1 Beinscheiben vom Rind (ca. 750 g) 250 g Nudeln, Suppennudeln (z. B. kleine Muschelnudeln) 1 Bund Schnittlauch Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Zutaten: 2 kg Gulasch, gemischtes 200 g Speck, durchwachsener, geräucherter 500 g Zwiebel(n), kleine 3 Knoblauchzehe(n) 300 g Möhre(n) 500 g Champignons Salz 2 EL Öl 3 EL Mehl 2 EL Tomatenmark ½ Liter Rotwein (Burgunder) 2 EL Brühe, klare (instant) 4 Lorbeerblätter 2 TL Thymian, getrockneter Pfeffer, schwarzer Das Rezept wird auf der nächsten … Read more

Zutaten: 1.200 g Spargel am besten Spargelköpfe Salz Zucker Butter 300 g Kochschinken würzig, in etwas dickeren Scheiben 7 m.-große Ei er 200 g Sahne 2 TL Senf mittelscharf 1 TL Salz ½ TL Zucker Pfeffer weiß Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Ingredienti : 2 zucchine medie 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano, mozzarella o un misto di entrambi) 1 uovo 100 g di pangrattato 2 spicchi d’aglio, tritati 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato Sale e pepe Olio d’oliva la preparazione :

Zutaten: Reife Tomaten (am besten verschiedene Sorten für Farbe und Geschmack) Frisches Basilikum Mozzarella-Kugeln oder Burrata-Käse (optional) Olivenöl extra vergine Balsamico-Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack Fortsetzung auf der nächsten Seite