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Zutaten: Kalbs-koteletts Salz und Pfeffer nach Geschmack Allzweckmehl zum Baggern Eier, geschlagen Semmelbrösel Butter oder Öl zum Braten Für die Pilzsauce: Pilze, in Scheiben geschnitten Zwiebel, fein gehackt Butter Allzweckmehl Rinder- oder Gemüsebrühe Schlagsahne Salz und Pfeffer nach Geschmack Fortsetzung auf der nächsten Seite

Manchmal sehnen wir uns nach einfachen und dennoch köstlichen Gerichten, die uns mit ihrer Einfachheit und ihrem Geschmack begeistern. In solchen Momenten ist “Kartoffel, Spinat und Eier” ein wunderbares Gericht, das sowohl die Sehnsucht nach Wärme als auch nach Genuss stillt. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine Mahlzeit, die nicht nur den Bauch füllt, … Read more

Timballo Rezept Beschreibung Dieses Timballo-Rezept, inspiriert von Nonna’s Lasagne, ist ein traditionelles italienisches Gericht, ideal für das Osteressen oder besondere Anlässe. Es wird Ihre Gäste begeistern! Zutaten 450 g Pasta (z.B. Ziti, Rigatoni) 480 ml Tomatensauce 450 g Hackfleisch (rind) 240 g Ricotta-Käse 240 g geriebener Mozzarella-Käse 120 g geriebener Parmesan-Käse 2 Eier 60 ml … Read more

Zutaten 4 Scheibe/n Toastbrot 250 g Cocktailtomaten (ca. 6 bis 8 Stück) 2 Kugeln Mozzarella 10 Basilikumblätter, frische Gewürzsalz (Tomate-Mozzarella-Salz) Zubereitung

Zutaten: Fleisch (traditionell Kalbfleisch,  Huhn oder Rind möglich), dünn geschnitten und geklopft Mehl, gewürzt Eier, verquirlt Semmelbrösel, gewürzt Fett mit hohem Rauchpunkt (z.B. Pflanzenöl oder Ghee) Salz und Pfeffer nach Geschmack Vorbereitung:

Zutaten: 40 g Mandeln 40 g geriebener Parmesan ein Zweig Petersilie 1/2 Knoblauchzehe Olivenöl extra vergine (nach Bedarf) Salz (nach Bedarf) Pfeffer (nach Bedarf) Anleitung:

Zutaten (für 2 Personen): 2 Rinderfilets (ca. 200 g pro Stück) 500 g grüner Spargel 2 Esslöffel Olivenöl Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Esslöffel Butter 2 Knoblauchzehen, gehackt Saft einer halben Zitrone Gehackte frische Petersilie zum Garnieren Anleitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

ZUTATEN: 1 Ei 3 EL Butter 125 ml Milch 250 g + etwas Mehl 1 TL Trockenhefe 1 TL Zucker 1 TL Salz 3 Knoblauchzehe(n 2 Kugeln Mozzarella Pfeffer, getrocknete italienische Kräuter und Chiliflocken zum Bestreuen etwas Öl zum Formen Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten 1 – 2 Brötchen vom Vortag (oder 50 g Paniermehl) 1 große Zwiebel 750 g Hackfleisch (rind) 2 Ei (er) 1 EL mittelscharfer Senf 2 gestr. TL Salz ½ TL gemahlener Pfeffer 2-3 EL Butterschmalz