Bacon Hot Dogs mit Zwiebeln – Idealer Snack für Feinschmecker

Butter oder Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die gewürfelte Zwiebel dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 10–15 Minuten braten, bis sie goldbraun und weich ist.
Wenn Sie karamellisierte Zwiebeln möchten, fügen Sie einen Teelöffel Zucker und ein paar Tropfen Sojasauce hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitung der Hotdogs:
Wickeln Sie jeden Hotdog fest in eine Scheibe Speck. Damit sich der Speck beim Braten nicht auflöst, können Sie die Enden mit Zahnstochern fixieren.
Braten Sie die Bacon-Hotdogs auf einem vorgeheizten Grill oder einer Grillpfanne und wenden Sie sie dabei alle paar Minuten, bis der Speck knusprig und gleichmäßig gebräunt ist (ca. 6–8 Minuten).
Brötchen toasten
Die Brötchen können in einer trockenen Pfanne oder im Backofen (180°C für 5 Minuten) toasten, um eine leicht knusprige Kruste zu bekommen.
Zusammenstellen der Hot Dogs:
Legen Sie auf jedes warme Brötchen einen Hotdog mit Speck, fügen Sie karamellisierte Zwiebeln und Ihren Lieblingsbelag wie Senf, Ketchup, BBQ-Sauce oder Käse hinzu.
Servier- und Aufbewahrungstipps
Servieren Sie Hot Dogs sofort nach der Zubereitung – am besten schmecken sie, wenn der Speck knusprig ist.
Wenn Sie eine grössere Menge zubereiten, können Sie die Hot Dogs vor dem Servieren 10–15 Minuten in den warmen Backofen (ca. 80°C) stellen.
Karamellisierte Zwiebeln können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und vor der Verwendung in einer Pfanne aufgewärmt werden.
Varianten
mit Käse – vor dem Servieren den Hot Dog mit geriebenem Cheddar bestreuen und kurz im Ofen oder unter einem Gasbrenner backen.
Mit Knoblauchsauce – anstelle von Ketchup und Senf können Sie selbstgemachte Knoblauchsauce oder Aioli verwenden.
Mit Pickles – fügen Sie für zusätzliche Säure eingelegte Gurkenscheiben oder eingelegte Jalapeños hinzu.
Veggie-Variante – statt klassischer Würstchen auf vegane Alternativen und pflanzlichen Speck zurückgreifen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
❓Kann ich Hot Dogs im Ofen statt in der Pfanne zubereiten?
Ja, backen Sie ihn etwa 15 Minuten lang bei 200 °C und wenden Sie ihn alle paar Minuten, damit der Speck gleichmäßig bräunt.

❓Kann ich statt klassischer Würstchen auch eine andere Fleischsorte verwenden?
Natürlich! Sie können Würstchen, Kabanossi oder Frankfurter verwenden, bedenken Sie jedoch, dass verschiedene Fleischsorten unterschiedliche Bratzeiten erfordern können.

❓Kann ich Hot Dogs im Voraus zubereiten und später aufwärmen?
Frisch schmeckt er am besten, wenn es aber unbedingt sein muss, erhitzen Sie ihn im Backofen (180 °C für 5 Minuten), damit der Speck knusprig bleibt.

Dieses Rezept garantiert Geschmack und Zufriedenheit! Perfekt für ein schnelles Abendessen, ein Treffen mit Freunden oder einen Filmeabend. Probieren Sie es und lassen Sie sich von der intensiven Kombination aus Speck, Zwiebeln und aromatischer Wurst überraschen! Guten Appetit!😊