Bester Bester Tränenkuchen der Welt

Für die Quarkfüllung:

500 g Quark

100 g Zucker

1 Päckchen Puddingpulver Bourbon-Vanille

2 Eigelb

1 Ei

250 ml Schlagsahne

250 ml Milch

100 ml neutrales Öl (zum Beispiel Rapsöl)

Für die Baiserhaube:

4 Eiweiß

90 g Puderzucker