Basis:
Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine rechteckige Form (ca. 20 × 16 cm) legen.
100 ml Milch darüber träufeln, um die Biskuits zu tränken.
Creme zubereiten:
300 ml Milch und Vanille-Paradiescreme in einer Schüssel mischen.
Mit einem Handmixer kurz auf niedriger und dann 3 Minuten auf hoher Stufe schlagen.
Mascarpone einrühren.
Schichten:
Die Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verteilen.
Restliche Biskuits darauflegen, mit der übrigen Milch tränken und mit der restlichen Creme bedecken.
Form abdecken und in den Kühlschrank stellen.
Topping:
Zucker und Mandeln in einer Pfanne karamellisieren.
Mit Sahne ablöschen, Butter einrühren und kurz aufkochen.
Abkühlen lassen und über die Creme geben.
Kühlen:
Tiramisu mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp:
Für ein intensiveres Aroma die Biskuits mit starkem Kaffee statt Milch tränken!
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