Gulasch mit Semmelknödel

Gulasch 1 kg gelbe Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 100 g Butterschmalz 1 EL scharfes und edelsüßes Paprikapulver 1 kg Gulaschfleisch 2 EL Tomatenmark 1 TL ganzer Kümmel 1 TL gerebelter Majoran Salz Knödel 400 g altbackene Semmeln 300 ml Milch 2 Eier (Größe M) 0,5 Bund Schnittlauch 0,5 Bund Petersilie 1,5 EL Semmelbrösel (evtl.) Salz Das … Read more

Frikadellen rezepte

1 Brötchen 1 Zwiebel(n) 1 Ei(er) 500 g Hackfleisch, (rind) 1 TL Salz 1 TL Senf 1 TL, gestr. Majoran, getrocknet 1 TL Paprikapulver viel Pfeffer aus der Mühle 2 TL Petersilie, getrocknet n. B. Knoblauch 1 TL Maggi n. B. Mehl für die Arbeitsfläche Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇

Hackfleisch Roulade

Rezept: 500g Hackfleisch nach belieben würzen, Zwiebeln, Senf, Ei, Semmelbrösel mit rein. Flach auf Frischhaltefolie drücken (so zwei Esslöffel voll) mit Speck und Gurke belegen und mit Hilfe der Folie einrollen. Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇

Frikadellen mit einem Kartoffel-Gurkensalat

Zutaten und Zubereitung Kartoffel-Gurkensalat, 1000 Gramm Kartoffeln festkochend, 1/2 Salatgurke, 1 rote Zwiebel, 200 ml Geflügelfond, 2 Esslöffel Rapsöl, 2 Esslöffel Weißweinessig, Zucker, Salz und Pfeffer, Schnittlauch Gurke längs aufschneiden, Kerngehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden und mit jeweils 1 Teelöffel Salz und Zucker marinieren lassen. Zwiebel klein schneiden, in einem Topf den Fond, Essig, … Read more

Bratwurst an Zwiebelsauce mit Karto

  Karto 2 große Zwiebel(n) Öl, (Erdnussöl und Olivenöl) 2 dl Weißwein 2 dl Wasser 1 EL Bratensauce, instant Salz und Pfeffer 1 Stiel/e Rosmarin Gewürz(e) nach Geschmack, z. B. Kardamom, Muskat, Ingwer 2 EL, gestr. Mehl Für das Püree: 400 g Kartoffel(n), mehlig kochende wenig Milch Salz und Pfeffer Muskat, frisch gerieben Das Rezept … Read more