Die Cookie Dough-Schicht zubereiten:
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen.
In einer separaten Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker schaumig schlagen.
Vanilleextrakt und Milch zur Buttermischung geben und glatt rühren.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Mini-Schokoladenstückchen unterheben.
Die Keksteigmischung gleichmäßig auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten 9×9-Zoll-Backform drücken.
Die Karamellschicht zubereiten:
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Den braunen Zucker und die Sahne unterrühren und die Mischung zum Köcheln bringen.
Unter gelegentlichem Rühren etwa 3–4 Minuten kochen lassen, bis sie eindickt.
Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt unterrühren.
Das Karamell gleichmäßig über die Keksteigschicht in der Pfanne gießen.
Die Schokoladenschicht zubereiten:
Die Schokoladenstückchen und die Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen zusammen schmelzen und zwischendurch umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die geschmolzene Schokolade über die Karamellschicht gießen und gleichmäßig verteilen.
Kühlen und servieren:
Kühlen Sie die Riegel mindestens 2 Stunden lang, damit die Schichten richtig fest werden.
Nach dem Kühlen in Quadrate schneiden und Ihre köstlichen Cookie Dough Billionaire Bars genießen!
Sie können das Rezept gerne anpassen, insbesondere wenn Sie einen dickeren Keksteig oder eine Karamellschicht mögen. Guten Appetit!
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