Dieses Rezept für cremigen Reis mit Hühnchen und Paprika ist ein herzhaftes und schmackhaftes Eintopfgericht, das sich perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte eignet. Die Kombination aus zarten Hühnerschenkeln, aromatischem Reis, Paprika und einer reichhaltigen Sahnesauce ergibt eine wohltuende Mahlzeit, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist. Die zusätzlichen Gewürze Paprika, Knoblauchpulver und schwarzer Pfeffer verleihen dem Gericht eine ausgewogene Geschmackstiefe, während die Hühnerbrühe den Reichtum des Reises verstärkt. Dieses einfach zuzubereitende Rezept ist ideal für alle, die eine herzhafte, proteinreiche Mahlzeit suchen, die mit einfachen Zutaten zubereitet werden kann.
Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für das Gericht:
3 Zwiebeln (fein gehackt)
500 g Reis
3 rote Paprika (in Scheiben geschnitten)
12 Hähnchenschenkel
10 g Salz (nach Geschmack)
5 g schwarzer Pfeffer (nach Geschmack) 5 g Knoblauchpulver 5 g süßes Paprikapulver 300 ml Sahne 400 ml Hühnerbrühe 50 g Frühlingszwiebeln (fein gehackt, zum Garnieren)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Das Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenschenkel würzen: Beginnen Sie damit, die Hähnchenschenkel mit einem Papiertuch trocken zu tupfen. Würzen Sie sie auf beiden Seiten mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und süßem Paprikapulver. Reiben Sie das Hähnchen mit der Würzmischung ein, um ein gleichmäßiges Aroma zu erzielen.
Hähnchen anbraten: In einer großen Bratpfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenschenkel in die heiße Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun anbraten, ca. 5 bis 7 Minuten pro Seite. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
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