Crossover zu Hause Schritt für Schritt ‎😋

1. Milch und Wasser in die Sauce gießen, eine Prise Salz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es zu kochen beginnt.‎

‎2. Gießen Sie das Mehl ein und geben Sie es mit Milch und Wasser zur Sauce. Mehl in Soße eineinhalb Minuten bei mittlerer Hitze kochen.‎

‎3. Die Soße vom Herd nehmen, den Schneebesen in eine Schüssel geben und das Eiweiß zur Mischung geben. Rühren Sie weiter. Du kannst den Rührer in eine Schüssel geben und mit den Händen durchkneten.‎

‎4. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.‎

‎5. Während das Mehl ruht, reichlich feines Öl (>200ml) in eine 24-cm-Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 8/9 Minuten kochen, bis die Temperatur 180 Grad erreicht.‎

‎6. Sobald das Öl fertig ist, den Teig zu einem Zylinder formen und in die Correra legen.‎

‎7. Die Churros von jeder Seite 3 Minuten goldbraun braten. Churus bleibt insgesamt 6 Minuten in der Pfanne.‎

‎8. Nehmen Sie die Churros mit Schaumstoffpapier aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller mit Saugpapier, um überschüssiges Öl aufzusaugen.‎

‎9. 100 g Zucker in eine kleine Schüssel geben und die frischen Churros mit Zucker bedecken. Und lass uns essen!‎