Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept für ein klassisches Kartoffelgratin. Perfekt als Beilage zu verschiede
nen Gerichten oder als eigenständige Mahlzeit. Die cremige Soße, kombiniert mit goldbraun überbackenem Käse, macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf dem Esstisch. Du kannst es nach Belieben mit mageren Schinkenwürfeln verfeinern und den Käse ganz nach deinem Geschmack auswählen. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
Das beste Kartoffelrezept
Zutaten
1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend geschält wiegen
350 ml Milch
250 ml Kochsahne
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 TL Salz
½ TL Muskat
½ TL Pfeffer
50-100 g magere Schinkenwürfel optional
50-100 g Käse nach Wahl zum Überbacken
1 EL Butter
Zubereitung
Im Topf oder in der Pfanne Butter schmelzen lassen und die Zwiebel für 2 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten.
Wenn du das Kartoffelgratin mit mageren Schinkenwürfeln zubereiten möchtest, dann kommen diese bereits hier in die Pfanne bzw. in die Topf.
Knoblauchzehen pressen, hinzugeben und für weitere 1-2 Minuten anbraten.
Mit Milch und Sahne aufgießen und aufkochen lassen.
Währenddessen die Gewürze einrühren und die dünnen Kartoffelscheiben in die Soße geben.
Den Topf bzw. die Pfanne abdecken und alles auf niedriger Hitze für 10 Minuten köcheln lassen.
Den Ofen kannst du an der Stelle schon auf 210 Grad (Umluft) vorheizen.
Kartoffel in eine Ofenfeste Form geben und mit der Soße übergießen. Nicht wundern, wenn die Soße nun etwas dick geworden ist. DAs liegt an der ausgetretenen Stärke der Kartoffeln.
Ggf. mit noch mehr Gewürzen abschmecken, mit Käse bedecken und für 15-20 Minuten backen.
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