Zutaten
Für die Hähnchenröllchen
Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen und Haut)
Schwarzwälder Schinken (oder anderer Lieblingsschinken)
Gruyère-Käse (oder normaler Schweizer Käse)
Für die Panade
Panko-Paniermehl
Parmesan-Käse
Olivenöl und Butter
Gewürze: Petersilie, Basilikum, Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer
Für die Dijon-Waschung
Dijon-Senf
Honig
Olivenöl
Für die cremige Dijon-Sauce
Hühnerbrühe
Sahne (oder Halb-und-Halb)
Dijon-Senf
Speisestärke
Weitere Gewürze
Die Kunst des Kochens: Anleitung
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