Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Scheiben Mozzarella oder Provolone
4 Scheiben dickes italienisches Brot
1/4 Tasse Butter, weich
2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400°F (200°C) vor.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten, bis es vollständig gar ist, und dabei mit einem Löffel zerteilen.
Geben Sie die gewürfelte Zwiebel, die grüne Paprika und den gehackten Knoblauch in die Pfanne. Etwa 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
Tomatensauce, Tomatenmark, Worcestershiresauce und braunen Zucker unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.
Während die Sloppy-Joe-Mischung köchelt, das Knoblauchbrot zubereiten. In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit Knoblauchpulver und gehackter Petersilie vermischen.
Die Knoblauchbuttermischung gleichmäßig auf einer Seite jeder Scheibe italienischem Brot verteilen.
Die Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach oben auf ein Backblech legen und etwa 5 Minuten im Ofen toasten oder bis sie goldbraun sind.
Die Sloppy-Joe-Mischung auf die getoastete Seite der Brotscheiben löffeln und jede mit einer Scheibe Käse belegen.
Zurück in den Ofen geben und backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, etwa 5 Minuten.
Sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Variante geben Sie eine Prise rote Pfefferflocken oder einen Schuss scharfe Soße in die Sloppy-Joe-Mischung. Für eine leichtere Variante können Sie das Rindfleisch auch durch Puten- oder Hühnerhack ersetzen. Für eine vegetarische Variante versuchen Sie es mit Linsen oder einer pflanzlichen Fleischalternative. Wenn Sie einen anderen Käse bevorzugen, können Cheddar oder Pepper Jack einen einzigartigen Geschmack verleihen. Für zusätzlichen Knoblauchgeschmack reiben Sie eine geschnittene Knoblauchzehe über das geröstete Brot, bevor Sie die Sloppy-Joe-Mischung hinzufügen.
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