Heizen Sie Ihren Backofen auf 375°F (190°C) vor.
Spülen Sie die Krabbenbeine unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
Legen Sie die Krabbenbeine in eine große Auflaufform.
Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet.
Rühren Sie den Zitronensaft und das Old Bay-Gewürz ein und nehmen Sie ihn dann vom Herd.
Gießen Sie die Buttersauce über die Krabbenbeine und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind.
Bedecken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie und backen Sie sie 25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie das Gericht weitere 5 Minuten, damit die Krabbenbeine leicht knusprig werden.
Vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie bestreuen.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Note geben Sie der Buttersauce eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Wenn Sie einen zitronigeren Geschmack bevorzugen, geben Sie mehr Zitronensaft und etwas Zitronenschale hinzu. Sie können auch mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Thymian experimentieren, um dem Gericht eine einzigartige Note zu verleihen. Wer einen rauchigen Geschmack mag, gibt der Gewürzmischung eine Prise geräuchertes Paprikapulver hinzu.
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