Eine dünne Schicht weichen Frischkäse gleichmäßig auf jede Tortilla streichen.
Eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Pute auf die Frischkäseschicht legen.
Geriebener Cheddar-Käse gleichmäßig über das Fleisch streuen.
Ein Blatt Eisbergsalat darauflegen und darauf eine Prise zerbröselten Specks streuen.
Jede Tortilla fest aufrollen und darauf achten, dass alle Zutaten gut darin eingewickelt sind.
Jede Rolle in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
Aus dem Kühlschrank nehmen, auspacken und jede Rolle in 2,5 cm große Windräder schneiden.
Auf einer Platte anrichten und servieren.
Variationen & Tipps
Für eine vegetarische Version können Sie auf Schinken, Truthahn und Speck verzichten und stattdessen geröstete rote Paprika und Gurkenscheiben für zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit hinzufügen. Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie aromatisierten Frischkäse wie Schnittlauch oder Knoblauch verwenden, um einen anderen Geschmack hinzuzufügen. Sie können den Cheddar auch durch Pepper Jack-Käse ersetzen, um etwas mehr Würze zu bekommen. Für eine gesündere Variante verwenden Sie Vollkorntortillas und fettarmen Frischkäse.
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