Die beste Art, Hühnerleber zuzubereiten

1. Die Hühnerleber in kochendes Wasser mit 1 Esslöffel Salz geben und bei mittlerer Hitze 7 bis 8 Minuten kochen.
2. Die gekochte Hühnerleber fein hacken.
3. Die Karotte raspeln, die hartgekochten Eier, den Hartkäse, ein Bund Petersilie und Dill hacken.
4. Die gehackten Zutaten gut vermischen.
5. Bereiten Sie die Eiermischung vor, indem Sie 3 Eier mit 150 ml Milch, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel schwarzem Pfeffer und 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver verquirlen. 100 Gramm Weizenmehl hinzufügen und gut verrühren.
6. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die vorbereitete Eiermischung hineingeben. Bei 180°C etwa 1 Stunde backen.
7. Kohl und Gurken schneiden, ein Eieromelett mit nur 2 Eiern zubereiten und in Öl goldbraun braten. Dann in Stücke schneiden.
8. Geben Sie dem Salat die grünen Erbsen, die Frühlingszwiebeln, den gehackten Dill und die geschnittene Tortilla hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Bereiten Sie die Soße vor, indem Sie 3 Esslöffel Mayonnaise und 1 Teelöffel Senf mischen.
10. Den Hühnerlebersalat in der Auflaufform anrichten und mit der Sauce servieren.

Bereit, dieses köstliche Hühnerleberrezept zu genießen? Guten Appetit!