180 g Mehl
100 g Butter (zimmerwarm)
80 g Zucker
1 Ei (kalt)
120 g Erdbeermarmelade
Für die Schokomousse:
150 g Zartbitter-Kuvertüre
50 g Zucker
50 ml Eierlikör ohne Alkohol oder Aroma
300 ml Sahne
2 Blatt Gelatine
1 Ei
Für die Sahne-Quark-Creme:
100 g Puderzucker
200 g Quark
200 g Schmand
200 ml Sahne
200 ml Eierlikör – ohne Alkohol oder nur Aroma
5 Blatt Gelatine
Anleitung:
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