Ein köstliches Rezept für überbackene Käsespaghetti – Ein Genuss für jede Gelegenheit

Spaghetti kochen: Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen, abtropfen lassen und beiseitestellen.
Käsesauce zubereiten: In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen. Den gehackten Knoblauch darin kurz anbraten. Dann die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Senf, Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Geschmack einrühren.

Käse hinzufügen: Sobald die Sahne köchelt, den geriebenen Käse (außer dem Parmesan) unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Die Hitze reduzieren und weiter rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Spaghetti mischen: Die gekochten Spaghetti in die Käsesauce geben und gut vermengen, sodass die Pasta vollständig mit der Sauce überzogen ist.
Überbacken: Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Spaghetti-Mischung hineinfüllen. Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) für 15–20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Servieren: Die überbackenen Käsespaghetti aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:

Servieren: Dieses Gericht schmeckt hervorragend mit einem frischen grünen Salat und etwas Weißbrot oder Baguette.
Aufbewahren: Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen. Um die Knusprigkeit zu bewahren, können Sie es auch erneut unter dem Grill überbacken.
Varianten:

Vegetarisch: Fügen Sie zusätzlich gebratenes Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Pilze hinzu.
Mit Fleisch: Für eine fleischigere Variante können Sie gebratene Hähnchenbruststreifen oder Speckwürfel in die Käsespaghetti einarbeiten.
Würziger: Geben Sie einige Chiliflocken oder scharfe Paprika hinzu, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen.
FAQ:

Kann ich den Käse ersetzen? Ja, Sie können den Käse nach Belieben variieren. Auch Feta, Mozzarella oder eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten eignen sich gut.

Kann ich die Sahne durch eine leichtere Variante ersetzen? Statt Sahne können Sie auch Creme Fraiche oder eine pflanzliche Sahnealternative verwenden, um das Gericht leichter zu gestalten.

Wie kann ich die Spaghetti würziger machen? Fügen Sie zusätzlich zu den Gewürzen frische Kräuter wie Thymian oder Basilikum hinzu, um mehr Geschmack zu erzeugen.

Genießen Sie dieses einfache und köstliche Rezept für überbackene Käsespaghetti – perfekt für alle, die Käse lieben!