Einfach Kartoffeln und 2 Eier mischen für ein unglaubliches Gericht! Dies ist das Rezept meiner Dorf-Oma, und es kommt bei jedem gut an, der es probiert. Einfach, wohltuend und absolut lecker! PROBIERE DIESES REZEPT 😋👇

1 mittelgroßes Hähnchenfilet (in Würfeln, ca. 150 g)
4-5 mittelgroße Champignons (gehackt, ca. 100 g)
100 ml (½ Tasse) Sahne oder Schlagsahne
100 g Käse (gerieben, ca. 1 Tasse)
1 EL (15 ml) Pflanzenöl
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Sauce:

4 EL (60 ml) saure Sahne
1 EL Zwiebel (fein gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 EL frischer Dill (gehackt)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kartoffelküchlein vorbereiten
Die 1 kg geschälten Kartoffeln in gesalzenem Wasser etwa 15-20 Minuten weich kochen. Nach dem Kochen die Kartoffeln abgießen und mit 2 Esslöffeln Butter zu einem glatten Püree zerstampfen. Das Püree leicht abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel das Kartoffelpüree mit 2 Eiern, 1 geriebenen Karotte, 2 gehackten Zwiebeln, 2 Esslöffeln gehackter Petersilie und 5 Esslöffeln Mehl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut verrühren, bis eine dicke, formbare Masse entsteht.Kartoffelpüree

2. Füllung zubereiten