1. Als erstes die Eier trennen. Dann 4 Eigelbe, Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.
2. Als nachstes Öl und Wasser beimengen, dabei weiter schlagen. Danach 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben und mit Obst belegen
3. Nun bei 180 °C ca. 30 Minuten goldbraun backen. Tipp: Am besten auf einem kleineren Backblech oder in einer Backform backen, damit er nicht zu dünn wird.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben. Fertig
Guten Appetit!
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