Kartoffeln vorbereiten:
- Kartoffeln waschen, schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
- In gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten halbgar kochen.
- Abgießen und beiseite stellen.
Gemüse vorbereiten:
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Karotte reiben.
- Paprika würfeln.
- Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.
- Tomaten in Spalten schneiden.
- Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Brokkoli blanchieren:
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