1. Teig vorbereiten:
• Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
• Eigelbe mit Zucker, Vanillezucker und Butter cremig schlagen. Nach und nach die Milch hinzufügen.
• Die Mehlmischung unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Eischnee schlagen:
• Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
3. Waffeln backen:
• Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
• Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
4. Servieren:
• Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Früchten, Sahne oder Schokoladensoße servieren.
Guten Appetit!
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