Vorbereiten:
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine ca. 20 x 20 cm Backform mit Backpapier auslegen.
Schokolade schmelzen:
Zartbitterschokolade hacken und mit der Butter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Glatt rühren und leicht abkühlen lassen.
Teig herstellen:
Zucker unter die Schoko-Butter-Mischung rühren. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Kakaopulver und Salz sieben und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Frischkäsemasse zubereiten:
In einer separaten Schüssel Frischkäse, Vanillezucker, Puderzucker und Ei glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Marmorieren:
Den Schokoladenteig in die vorbereitete Backform gießen und die Frischkäsemasse in Klecksen darüber verteilen. Mit einem Schaschlikspieß oder einer Gabel vorsichtig ein Marmormuster ziehen.
Backen:
Die Brownies für 30–35 Minuten backen, bis sie in der Mitte leicht fest sind. In der Form vollständig abkühlen lassen.
Dekorieren:
Die Kuvertüre schmelzen und ungleichmäßig über die abgekühlten Brownies gießen. Aushärten lassen, dann die Brownies in Stücke schneiden und servieren.
Genießen Sie Ihre schokoladigen, marmorierten Frischkäse-Brownies! 
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