Ein Low-Carb-Genuss
Suchen Sie eine kohlenhydratarme, ketofreundliche Variante klassischer Burger? Diese gebackenen Kohlnest-Burger ersetzen traditionelle Brötchen durch knusprige, goldbraune Kohlnester mit saftigen, aromatischen Patties. Vollgepackt mit Nährstoffen, ballaststoffreich und voller herzhafter Köstlichkeiten bietet dieses Gericht die perfekte Balance aus Gesundheit und Genuss. Egal, ob Sie Low-Carb leben oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten – diese Kohlnest-Burger werden Ihr Favorit!
Portionen: 4–6 Nester
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 20–25 Minuten
Zutaten:
Für die Kohlnester:
3 Tassen geraspelter Grünkohl
½ TL Salz
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Paprikapulver
¼ TL schwarzer Pfeffer
1 Ei, verquirlt
¼ Tasse Parmesan (oder Hefeflocken für milchfreie Variante)
1 EL Olivenöl
Für die Burger-Patties:
450 g Rinderhackfleisch (oder Puten-/Hähnchenhackfleisch)
½ TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
½ TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Worcestershiresauce
1 TL Dijon-Senf
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL Olivenöl (zum Braten)
Zubereitung:
Schritt 1: Kohlnester zubereiten
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