Gebackene Penne nach italienischer Art

In einem mittelgroßen Topf schmilzt die Butter bei mittlerer Hitze. Die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
Das Mehl einrühren und etwa 1–2 Minuten kochen lassen, bis eine glatte Paste entsteht.
Unter ständigem Rühren nach und nach die Milch einrühren, bis die Mischung zu einer cremigen Soße eindickt.
Vom Herd nehmen und die Geriebene unterrühren, bis es geschmolzen und glatt ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen.
Kochen Sie die Rindfleisch-Tomaten-Mischung:
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas erhitzen. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie duften und glasig sind.
Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und zerkleinern Sie es mit einem Löffel. Braten Sie es, bis es braun und nicht mehr rosa ist.
Die gehackten Dosentomaten mit ihrem Saft unterrühren. Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen können. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Das Gericht zusammenstellen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (360 °F) vor.
Geben Sie die gekochten Penne-Nudeln in eine große Rührschüssel und vermischen Sie sie mit der Rindfleisch-Tomaten-Mischung. Gut vermischen.
Die restliche Nudelmischung darauf verteilen, die restliche Käsesauce darübergießen und zum Schluss den restlichen geriebenen Mozzarella darüber streuen.
Die Hälfte der Nudelmischung in eine gefettete Auflaufform geben. Die Hälfte der Käsesauce über die Nudeln gießen und mit der Hälfte des geriebenen Mozzarellakäses bestreuen.
Backen:
Stellen Sie die Auflaufform hinein und backen Sie sie 25–30 Minuten lang oder bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Aufschlag:
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Genießen Sie diese köstlichen, italienisch angehauchten gebackenen Penne mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten | Gesamtzeit: 60 Minuten

Kcal: 600 kcal pro Portion | Portionen: 6 Portionen

Serviervorschläge:

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