Backen
Backblech vorbereiten: Das gewürzte Gemüse auf ein großes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Hähnchen hinzufügen: Die gewürzten Hähnchenstücke auf das Gemüse legen. So kann der Saft vom Hähnchen abtropfen und das Gemüse beim Garen aromatisieren.
Backen: Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Das Backblech in den Ofen schieben und ca. 45 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse weich ist. Die Kerntemperatur des Hähnchens überprüfen. Die Temperatur sollte 75 °C erreichen.
Grillen: Für ein knuspriges Finish den Grill in den letzten 5–10 Minuten einschalten. Dadurch erhalten Hähnchen und Gemüse eine schöne goldbraune Farbe.
Servieren
Servieren und genießen: Sobald Hähnchen und Gemüse gar sind, das Backblech aus dem Ofen nehmen. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Zu diesem Gericht passt hervorragend ein Beilagensalat oder knuspriges Brot, das die aromatischen Säfte aufsaugt.
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