Hähnchenbrust in cremiger Knoblauch Parmesansoße

Zutaten
1 Schalotte
4 Knoblauchzehen
130 ml Brühe
230 ml Sahne
400 g Hähnchenbrust
5 Tomaten, getrocknete in Öl
70 g Parmesan
Salz und Pfeffer
Oregano, getrocknet
etwas Öl

Zubereitung