Käselasagne für 6 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten

Béchamel zubereiten:

Wenn Sie es noch nicht gemacht haben, bereiten Sie eine hausgemachte Béchamelsauce aus Butter, Mehl und Milch zu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bereiten Sie die Käsefüllung vor:

In einer Schüssel Ricotta, die Hälfte des Mozzarella, die Hälfte des Parmesans und den zerbröckelten Gorgonzola vermischen. Gut umrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Reservieren.
Backofen vorheizen:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor (Thermostat 6).
Lasagne zusammenstellen:

In eine Auflaufform eine dünne Schicht Béchamel auf den Boden legen.
Eine erste Schicht Lasagneplatten auflegen.
Verteilen Sie eine Schicht der Käsemischung und geben Sie dann eine Schicht Béchamel darauf.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und schließen Sie mit einer Schicht Béchamel ab.
Den geriebenen Käse hinzufügen:

Bestreuen Sie die Oberseite großzügig mit Mozzarella und Parmesan, um eine goldene, schmelzende Kruste zu erhalten.
Backen:

Backen Sie das Gericht etwa 40 Minuten lang, bis die Lasagne schön gebräunt und die Blätter zart sind.
Servieren und dekorieren:

Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren 5 Minuten ruhen. Nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen.
Tipp des Küchenchefs:
Für eine noch köstlichere Note ersetzen Sie einen Teil der Béchamelsauce durch eine leichte Mascarponecreme. Dies verleiht Ihrer Lasagne zusätzliche Cremigkeit!

Genießen Sie Ihr Essen!