Der Kalte Hund ist ein beliebter Klassiker au
s der deutschen Küche, der sich durch seine einfache Zubereitung und den köstlichen Geschmack auszeichnet. Dieses Rezept kombiniert die knusprige Textur von Butterkeksen mit einer cremigen Schokoladenmasse zu einem unwiderstehlichen Dessert. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen zwischendurch – und das Beste daran: Es kommt ganz ohne Backen aus!
Zutaten:
300 g Butterkekse
1 Ei
150 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
60 g Kakaopulver
150 g Kokosfett
Zubereitung:
Zuerst Ei, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann Kokosfett schmelzen und wieder erkalten lassen. Danach in das flüssige, abgekühlte Fett nach und nach Kakao und die schaumige Ei-Zucker-Mischung einrühren.
Jetzt Butterkekse lagenweise abwechselnd mit der Kakaomasse in eine mit Pergamentpapier oder Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform füllen, und die unterste Schicht muss aus Kakao, die oberste aus Keksen bestehen.
Als nächstes den Kalten Hund am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen, dann aus der Form stürzen und die Folie abziehen. Zum Schluss in dünne Scheiben schneiden.
Guten Appetit!
ADVERTISEMENT
