Hähnchen und Kartoffeln vorbereiten: Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung würzen. Die halbierten Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Olivenöl vermengen.
Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne 2 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Hähnchen hinzugeben und 5–6 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Kartoffeln braten: Die restliche Butter in die Pfanne geben. Die Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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