Köstliche Biskuitrolle mit zarter Kaffeecreme – Ein traumhafter Genuss für besondere Anlässe

Für die Kaffeecreme die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.

Mascarpone mit Zucker und Kaffeepulver verrühren, bis das Pulver sich aufgelöst hat.

Wenn kleinere Pulverstückchen übrig bleiben macht das nichts, die lösen sich noch auf.

Die steif geschlagene Sahne unter die Mascarponecreme rühren.

Die Biskuitrolle wieder aufrollen. Die Creme darauf verteilen und von der längeren Seite her aufrollen.

Ca. 1 Stunde kühl stellen, mit Puderzucker oder Kakao bestäuben.