Lachs Penne mit Spinat

1️⃣ Koche die Penne nach Packungsanweisung al dente und stelle sie beiseite.
2️⃣ Schneide den Lachs in kleine Stücke und brate ihn in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter für ca. 3-4 Minuten an, bis er durchgegart ist.
3️⃣ In derselben Pfanne brate die Zwiebel und den Knoblauch in der Butter glasig an.
4️⃣ Gib den frischen Spinat in die Pfanne und lass ihn zusammenfallen.
5️⃣ Gieße die Sahne hinzu und rühre alles gut durch.
6️⃣ Füge den Lachs, den Zitronensaft und die gekochten Penne hinzu und vermische alles gut.
7️⃣ Schmecke das Gericht mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Parmesan ab.
Tipps:
Du kannst den Lachs auch durch ein anderes Fischfilet wie Kabeljau ersetzen.
Für eine leichtere Variante, ersetze die Sahne durch fettarme Creme fraiche.
Zeit zum Kochen: 25 Minuten
Genieße deine hausgemachten Lachs Penne mit Spinat!