Zutaten
4 Ei(er)
120 g Zucker
90 g Mehl
½ TL Lebkuchengewürz
½ Pck. Backpulver
10 g Kakaopulver
600 g Äpfel, geputzt und geschält gewogen
350 ml Apfelsaft
4 EL Apfelsaft, (von den 350 ml wegnehmen)
1 Pck. Puddingpulver, zum Kochen, Vanillegeschmack
5 Blatt Gelatine, weiße
1 Vanilleschote(n)
500 g Magerquark
200 g saure Sahne
200 g Sahne
50 g Schokolade, zartbitter
Zubereitung
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