Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech einfetten.
Hüttenkäse, gemahlene Mandeln, Eier, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
Aus der Masse kleine Brötchen formen und auf das Backblech legen.
Im Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.
Abkühlen lassen und genießen!
Perfekt für ein gesundes Frühstück!
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