Maulwurfkuchen mit Erdbeeren

1 Prise(n) Salz
Für die Füllung: (weiße Creme mit Erdbeeren)
500 g Quark
125 g Mascarpone
50 g Zucker
200 g Sahne
1 Pck. Sahnesteif oder 2 TL San-apart
100 g Erdbeerkonfitüre
500 g Erdbeeren
Zubereitung: