Mehlsfreie Wolkenkuchen – Ein Traum aus Joghurt und Luftigkeit

3. NUn die Eier trennen. Jetzt das Eigelb zusammen mit dem Zucker aufschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.
4. Die Maistärke und das Backpulver hinzufügen, verrühren und dann Joghurt mit in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
5. Dann das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, und danach den Eischnee unter den Teig heben.
6. Jetzt die Masse in die Form füllen danach für circa 50 Min. backen, bis der Kuchen durch, gebräunt ist.
7. Den Kuchen zuletzt auskühlen lassen, aus der Form lösen und danach mit Puderzucker bestreuen.
Nachdem der Kuchen gebacken und abgekühlt ist, wird er mit einer feinen Schicht Puderzucker verziert, die ihm den letzten Schliff gibt. Der Geschmack ist himmlisch – ein perfekter Mix aus Süße und Leichtigkeit, den man einfach lieben muss. Mit diesem Rezept werden Sie nicht nur Ihre Familie, sondern auch alle Gäste beeindrucken. Guten Appetit!