Zubereitung:
1. Milch mit Zucker und Natron bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren verrühren, bis es kocht.
2. Weiterrühren, bis die Masse eindickt und die Bonbons hellbraun werden und sich vom Topfboden lösen (ca. 1 Stunde oder länger).
3. Herd ausschalten, etwas abkühlen lassen und noch einmal etwas rühren, damit die Masse noch dicker wird.
4. Eine große Fläche mit Butter einfetten und die Fudgemasse hineingeben.
5. Gut abkühlen lassen und in Stücke schneiden, bevor
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