Mit Hühnchen gefüllte Kartoffelrolle

• 4 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und zerstampft
• 2 Eier
• 4 Stücke Käsedreiecke (oder anderer Streichkäse)
• Frischer Koriander und Petersilie, fein gehackt (nach Geschmack)
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Kreuzkümmel nach Geschmack
• Chilipulver (optional)

Hähnchenfüllung:

• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
• Frischer Koriander und Petersilie, fein gehackt (nach Geschmack)
• 1 Teelöffel (5 g) Paprika
• 1 Teelöffel (5 g) Kreuzkümmel
• ½ Teelöffel (2,5 g) Kurkuma
• ½ Teelöffel (2,5 g) Chilipulver
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Getrockneter Knoblauch (optional)
• 200 g gekochtes Hühnerfleisch, in Streifen oder Würfel geschnitten
• Mozzarella-Käse (optional)

Zur Dekoration:

• Pizzasauce (oder Tomatensauce)
• Ser Mozzarella
• Frischer Koriander, fein gehackt

Anweisungen

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