Eierglasur und Backen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) im Ober-/Unterhitzemodus (keine Umluft) vor.
Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel das Eigelb und 1 Esslöffel Milch. Bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten der Mohnrolle großzügig mit der Eierglasur.
Die Rolle dekorieren:
Nachdem die Rolle fertig gebacken ist, lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
Schmelzen Sie die Milch- und die weiße Schokolade getrennt in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Träufeln Sie beide Schokoladen über die Oberseite der abgekühlten Rolle, um ein dekoratives und köstliches Finish zu erzielen.
Servieren und genießen:
Schneiden Sie die Rolle in dicke Stücke und servieren Sie sie. Sie schmeckt pur oder zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
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