Kalte Sahne in eine Rührschüssel geben und aufschlagen, danach mit San-apart steifschlagen.
Den Quark in eine separate Rührschüssel geben. Den Zucker sowie den Vanillinzucker dazugeben und alles miteinander verrühren. Danach die Sahne vorsichtig und langsam unterheben.
Einen Teil der Füllung sowie ein Teil der Mandarinen bei Seite stellen und den Rest miteinander vermengen.
Die Waffeln in eine Backform legen und die Füllung darauf verteilen. Als nächstes noch eine weitere Schicht Waffeln auf die Füllung legen.
Den Kuchen für ca. 1h in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen.
Danach kann der Kuchen mit der restlichen Füllung und den restlichen Mandarinen sowie etwas Puderzucker verziert werden.
ADVERTISEMENT
