Oreo-Kuchen mit dunkler Schokolade und gesalzenem Karamell

1. Den Oreo-Boden zubereiten:
Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Zerkleinern Sie die Oreos zu feinen Krümeln, entweder indem Sie sie in einer Küchenmaschine zerkleinern oder indem Sie sie in einen Ziplock-Beutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
Vermischen Sie die zerkleinerten Oreos in einer Schüssel mit geschmolzener Butter, bis alles gut vermischt ist.
Drücken Sie die Mischung auf den Boden einer Kuchen- oder Tarteform, um eine gleichmäßige Kruste zu bilden. Drücken Sie mit der Rückseite eines Löffels fest nach unten.
Backen Sie die Kruste 8–10 Minuten und lassen Sie sie dann vollständig abkühlen.
2. Bereiten Sie die gesalzene Karamellschicht zu:
Schmelzen Sie die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie den braunen Zucker hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Kochen Sie es 2–3 Minuten lang, sodass es schmilzt und leicht sprudelt.
Gießen Sie vorsichtig die Sahne hinzu (sie kann sprudeln) und rühren Sie ständig, bis es glatt ist.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie 1–2 Minuten kochen.
Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt und Meersalz einrühren. Lassen Sie das Karamell leicht abkühlen, bevor Sie es in die abgekühlte Oreo-Kruste gießen. Etwa 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
3. Die dunkle Schokoladenschicht zubereiten:
In einer hitzebeständigen Schüssel die dunkle Schokolade in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf die Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie zu köcheln beginnt.
Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und 2-3 Minuten stehen lassen.

Umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und erneut umrühren.
Die Schokoladenmischung etwa 5-10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie über die Karamellschicht gegossen wird.
4. Den Kuchen zusammensetzen:
Die abgekühlte dunkle Schokoladenmischung über die Karamellschicht gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
Den Kuchen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren oder bis die Schokoladenschicht fest und der Kuchen fest ist.
5. Garnieren und servieren:
Vor dem Servieren die Oberseite mit einer Prise Meersalzflocken bestreuen, um den Geschmack des gesalzenen Karamells zu verbessern.
Wenn Sie möchten, garnieren Sie mit zerbröselten Oreos oder einem Klecks Schlagsahne.

Schneiden Sie dieses reichhaltige, köstliche Dessert in Scheiben und genießen Sie es!
Tipps:
Für zusätzlichen Knusprigkeit können Sie einige zerbröselte Oreos auf die gesalzene Karamellschicht streuen, bevor Sie die dunkle Schokoladenschicht hinzufügen.
Wenn Sie einen süßeren Kuchen bevorzugen, wählen Sie für die obere Schicht Milchschokolade anstelle von dunkler Schokolade.
Dieser Kuchen wird Ihren Heißhunger auf etwas Süßes, Salziges und Schokoladiges in einem mit Sicherheit stillen!