Vegetarier
Option ohne raffinierten Zucker: Verwenden Sie anstelle von Zucker einen natürlichen Süßstoff wie Honig oder Stevia.
Anpassbar: Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Mehlmischungen verwenden.
Nährwerte (pro Rolle, basierend auf 16 Rollen):
Kalorien: ~120
Eiweiß: 3 g
Fett: 6 g
Kohlenhydrate: 15 g
Ballaststoffe: 2 g
Zucker: 5 g
Lagerung:
Zimmertemperatur: In einem luftdichten Behälter sind die Brötchen bis zu 2 Tage haltbar.
Kühlung: Im Kühlschrank bis zu 5 Tage lagern. Um die Frische wiederherzustellen, erhitzen Sie es im Ofen.
Einfrieren: Die Brötchen können gebacken oder roh bis zu 2 Monate eingefroren werden. Tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf und kochen (oder erhitzen Sie sie bei Bedarf).
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Diese Brötchen sind unglaublich zart und aromatisch und bieten die perfekte Balance aus weichem Teig und süßer Apfelfüllung.
Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend zum Frühstück, als Snack oder als Dessert.
Das Rezept ist vielseitig, sodass Sie die Beläge und Aromen Ihren Wünschen entsprechend anpassen können.
Die Kombination aus Zimt, Äpfeln und Butterteig macht diese Brötchen wohltuend und unwiderstehlich.
Abschluss
Diese mit Äpfeln gefüllten Brötchen sind eine köstliche Mischung aus weichem, zähem Teig und einer duftenden Apfel-Zimt-Füllung. Sie sind schnell zubereitet und gebacken und ergänzen Ihre Backroutine optimal, egal ob zum Frühstück, als Snack oder als Dessert. Ihre leichte Süße
Kann ich Zuckerersatzstoffe verwenden?
Ja, Stevia, Erythrit oder Mönchsfruchtsüßstoff sind gute Alternativen zu Zucker.
Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn ausrollen.
Kann ich die Brötchen vor dem Backen einfrieren?
Ja, die geformten Brötchen einfrieren und sofort nach dem Einfrieren backen. Verlängern Sie die Garzeit einfach um ein paar Minuten.
Welche Apfelsorte passt am besten zu diesem Rezept?
Saure Äpfel wie Granny Smith eignen sich gut, Sie können jedoch jede beliebige Sorte verwenden.
Wie verhindert man, dass der Teig beim Ausrollen kleben bleibt?
Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche und Ihr Nudelholz leicht mit Mehl und halten Sie die Butter kalt, während Sie den Teig zubereiten.
Kann ich diese Brötchen vegan zubereiten?
Ja, verwende pflanzlichen Joghurt und ersetze das Ei durch ein Leinsamen- oder Chia-Ei (1 Esslöffel Leinsamen/Chia mit 3 Esslöffeln Wasser).
Kann ich Blätterteig verwenden, anstatt einen Tortenboden zuzubereiten?
Ja, Blätterteig funktioniert gut und ergibt eine flockigere Konsistenz, aber Geschmack und Konsistenz werden etwas anders sein.
Wie lange bleiben die Sandwiches frisch?
Sie bleiben 2 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu 5 Tage im Kühlschrank frisch.
Kann ich dem Belag Nüsse hinzufügen?
Ja, wenn Sie der Apfelfüllung gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen, verleiht dies ihr einen schönen Knuspereffekt.
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